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豚のとろみしょうが焼き丼

電子レンジで作る簡単温卵をのっけて

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豚のとろみしょうが焼き丼のカロリーカロリー
(1人分)

646Kcal
豚のとろみしょうが焼き丼の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…180g
  • 卵…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • ご飯…茶碗2杯分
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4~5
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。卵は1個ずつ小さめの耐熱容器に割り入れ、かぶるくらいの水を加え、卵黄に竹串で3~4カ所穴をあけて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱し、ラップをかけたまま5分ほどおいて温泉卵を作る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎ、しょうがを入れて炒める。豚肉の色が変わったらめんつゆと水1カップを加え、少し煮て、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2と1の卵をのせ、好みで七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:白根正治

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