にんじんサラダ

にんじんサラダ

レーズンとにんじん。意外な組み合わせがおいしい!

カロリー
157kcal
塩分
1.5g
調理時間
18
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

にんじん…1本

レーズン…大さじ2

オレンジジュース…大さじ1

レモン汁…大さじ2

サラダ油…大さじ2

・こしょう、塩

作り方

1.

にんじんは皮をむき、皮むき器で薄くスライスして塩小さじ1/3をふり、10分おいてから水けを絞る。レーズンは湯でやわらかくする。

2.

ボウルにオレンジジュース、レモン汁、砂糖、塩各少々、サラダ油を入れて混ぜ、1のレーズンとにんじんを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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