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かぶと切り昆布の塩きんぴら

梅かつお風味で

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かぶと切り昆布の塩きんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

70Kcal
かぶと切り昆布の塩きんぴらの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • 梅干しの果肉(たたいたもの)…小さじ1
  • 切り昆布…3g
  • 削りがつお…適宜
  • ・サラダ油、みりん、塩
作り方

作り方

1.

切り昆布は水でもどして水を絞り、食べやすく切る。かぶは葉を根元を1cm残して落とし、薄いくし形に切る。

2.

フライパンに油1/2大さじを熱して、強めの中火でかぶをさっと炒め、みりん大さじ1、塩小さじ1/4を順に加えて1~2分、かぶが透き通るまで炒める。

3.

昆布、梅干しを加えてさらに約1分炒める。器に盛って、削りがつおをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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