ダブルいものマヨきんぴら

ダブルいものマヨきんぴら

さつまいも×長いもで

カロリー
167kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

さつまいも…1/2本(約120g)

長いも…1/4本(約50g)

・サラダ油、酒、塩、マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1.

さつまいもは皮ごと斜め薄切りにしてから、細切りに、長いもも細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して、強めの中火でさつまいもを色が鮮やかに変わるまで炒め、酒大さじ2を加えてさらに約2分炒める。

3.

長いもを加えて炒め、長いもに油がまわったら、塩少々、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1の順に加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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