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きんぴらごぼう

みそとごま油の風味をかくし味に

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きんぴらごぼうのカロリーカロリー
(1人分)

86Kcal
きんぴらごぼうの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本
  • ・ごま油、酒、みそ、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしでこすり洗いし、縦半分に切って、斜め薄切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじを熱して、強めの中火で1を30秒~1分、透明感が出るまで炒め、酒大さじ1を加えて中火にする。

3.

みそ小さじ2とみりん大さじ1 1/2を溶き混ぜて加え、全体にからめるように炒め、しょうゆ少々を回しかけて味をととのえる。

調理: 撮影:澤木央子

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