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ポテトのミートソース煮

おなじみのミートソースでジャガイモを煮ます

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ポテトのミートソース煮
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ポテトのミートソース煮のカロリーカロリー
(1人分)

409Kcal
ポテトのミートソース煮の塩分

塩分

2.3g
ポテトのミートソース煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • にんにく…1片
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…3cm
  • オリーブ油…大さじ2
  • 合いびき肉…200g
  • 赤ワイン…大さじ3
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • ローリエ…1枚
  • 固形スープの素…1個
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • 粉チーズ、パセリのみじん切り…各適宜
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにしてゆでる。にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2.

鍋にオリーブ油、にんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ、にんじん、合いびき肉の順に加えて炒める。ワインを加えて強火にしてアルコール分をとばす。

3.

中火にしてトマト缶、ローリエ、スープの素、湯1カップ、ケチャップを加え、トマトをつぶしながら10分弱火で煮て、汁けがあるうちにじゃがいもを入れて煮る。器に盛って粉チーズ、パセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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