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豚薄切り肉のフリッター

ふっくらごろもをまとった肉天

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豚薄切り肉のフリッターのカロリーカロリー
(1人分)

348Kcal
豚薄切り肉のフリッターの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • キャベツ…1枚
  • ころも
  •  ・小麦粉…50g
  •  ・片栗粉…20g
  •  ・ベーキングパウダー…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…大さじ5
  •  ・サラダ油…小さじ1
  • ・小麦粉、揚げ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

ボウルにころもの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

2.

豚肉に小麦粉を薄くまぶし、ころもをつけ、中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れる。ころもがふくらんだら油をきり、器に盛る。キャベツを食べやすい大きさにちぎって添え、ケチャップ適宜を添える。

豚薄切り肉のフリッターの作り方2

ベーキングパウダーが入ったころもは、揚げるとぐんとふくらむ。薄切り肉につけて揚げるだけで満足感のある一品に。


調理: 撮影:木村拓

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