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とり肉の韓国風卵とじ

ほんのり辛みをきかせて飽きさせない

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とり肉の韓国風卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

263Kcal
とり肉の韓国風卵とじの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1/2枚(約100g)
  • 卵…2個
  • キャベツ…1/4個
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・しょうゆ、みりん、酒、ごま油
作り方

作り方

1.

キャベツは大きめの一口大に切り、とり肉は薄いそぎ切りにする。

とり肉の韓国風卵とじの作り方1

肉を薄くそぎ切りにして、かさを増す。さらに卵でとじることで一体感が出て、ボリュームのあるおかずになる。


2.

フライパンににんにく、赤とうがらし、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1 1/2を入れて火にかけ、煮立ったらとり肉を加える。肉の色が変わったらキャベツを入れ、しんなりするまで3~4分煮る。

3.

卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをして2~3分煮て好みの加減に火を通し、仕上げにごま油小さじ1をたらす。

調理: 撮影:木村拓

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