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肉のせ豆腐のごまみそ焼き

みそのこうばしさでご飯が進みます

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肉のせ豆腐のごまみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

338Kcal
肉のせ豆腐のごまみそ焼きの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • もめん豆腐…1丁(約350g)
  • たれ
  •  ・白すりごま、みそ、酒…各大さじ1 1/2
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、10分ほどおいて水きりする。4等分し、厚みを半分に切る。

2.

耐熱性のトレイにアルミホイルを敷き、油を薄くぬって、豆腐を並べる。たれを混ぜ合わせて半量を、豆腐の上に等分してのせる。さらに豚肉を等分してこんもりとのせ、残りのたれを等分してのせる。

肉のせ豆腐のごまみそ焼きの作り方2

肉がたっぷりに見えるよう、豆腐の上にふわっとこんもりのせる。また、食感の似た豆腐と一緒に食べることで肉感が増す。


3.

魚焼きグリルに入れ、強火で4分ほど焼いてから弱火で6分ほど焼いて中まで火を通す。

調理: 撮影:木村拓

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