きのこと豆の粒マスタードサラダ
124kcal
1.0g
材料（２〜３人分）
しめじ…１パック(約150g)
サラダほうれん草…１わ(約100g)
大豆の水煮…150g
・サラダ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう
サラダほうれん草…１わ(約100g)
大豆の水煮…150g
・サラダ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう
作り方
- しめじは小房に分け、ほうれん草は３〜４cm長さに切る。大豆は水をきる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、しめじと大豆を入れて炒める。全体に油がまわり、しめじがしんなりしたら粒マスタード小さじ１、酢小さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、火を止める。
大豆はさらに火を通すことで、ホクホクとした食感になる - ボウルにほうれん草と２を入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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