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大根と春菊のごまドレサラダ

せん切り野菜を合わせてこんもり山盛りに

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大根と春菊のごまドレサラダのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
大根と春菊のごまドレサラダの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • 帆立水煮缶…1缶(約45g)
  • 大根…5~6cm(約250g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • サラダ春菊…1わ(約90g)
  • ごまドレッシング
  •  ・白すりごま、ごま油…各大さじ1
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

大根は繊維に沿ってせん切り、ねぎは5cm長さに切ってせん切りにし、ともに氷水に5分さらす。サラダ春菊は4~5cm長さに切る。帆立は缶汁を別にとっておき、身は細かく手でほぐす。

大根と春菊のごまドレサラダの作り方1

大根と長ねぎは氷水にさらすと、パリッ、シャキシャキの食感に


2.

大根とねぎはざるにあけ、ペーパータオルで水をよくふいてボウルに入れ、サラダ春菊、帆立の身を加えて手で混ぜ合わせる。

3.

ごまドレッシングの材料と缶汁をボウルに入れて混ぜ、2を加えてさっと混ぜ合わせる。

●サラダ春菊は生でも食べられるクセの少ないタイプ。ない場合は、春菊1/2わ分の葉を摘んで使っても。

調理: 撮影:中野博安

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