時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
黒豆

漬け汁を加熱するだけでOK

カロリー
113kcal
塩分
0.3g
ジャンル:
和風
イベント:
お正月
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

黒豆ドライパック缶…1缶(約140g)

漬け汁

 ・水…1/2カップ

 ・砂糖…大さじ8

 ・塩…小さじ1/4

 ・しょうゆ…小さじ2

作り方

1.
漬け汁を加熱しておくと、黒豆に味がなじみやすい。黒豆を加えて再び加熱すると、さめていくうちに味がしみこむ。

漬け汁を加熱しておくと、黒豆に味がなじみやすい。黒豆を加えて再び加熱すると、さめていくうちに味がしみこむ。

直径約20cmの耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

2.

1に黒豆を加えて、再びラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。そのままおいて粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で3時間以上おいて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X