長いも明太マヨ焼き

長いも明太マヨ焼き

長いものうまみが凝縮

カロリー
148kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

長いも…6cm(約150g)

からし明太子…1/2腹

・マヨネーズ

作り方

1.

長いもは、たわしで皮をよく洗い、皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにする。明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、マヨネーズ大さじ2と混ぜ合わせる。

2.

長いもをオーブントースターの受け皿にのせ、明太マヨネーズをのせる。こんがり焼き色がつくまで、3~5分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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