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アスパラ肉巻き

串揚げの横綱メニューといえばコレ!

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アスパラ肉巻き
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アスパラ肉巻きのカロリーカロリー
(1人分)

363Kcal
アスパラ肉巻きの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…4枚(約100g)
  • グリーンアスパラガス…大2本
  • ころも
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・小麦粉、生パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油、中濃ソース練りがらし
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を落とす。アスパラガス1本に豚肉2枚をぐるぐる巻きつけて全体をおおい、塩、こしょう各少々をふる。

アスパラ肉巻きの作り方1

薄切り肉をアスパラにぐるぐる巻きつける


2.

1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけて、アスパラガスの根元から竹串を刺す。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油で2を揚げ、こんがり色づいたら取り出して油をきる。皿に盛り、中濃ソースとからし各適宜を添える。

調理: 撮影:白根正治

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