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ポークバーベキュー

程よく甘くてスパイシー。お弁当のおかずにもおすすめ

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ポークバーベキューのカロリーカロリー
(1人分)

669Kcal
ポークバーベキューの塩分

塩分

3.5g
ポークバーベキューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースしょうが焼き用肉…300g
  • おろし玉ねぎ…1/4個分
  • おろしにんにく…1/3片分
  • しょうが汁…小さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • カリフラワー…150g
  • 小麦粉…少々
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…大さじ2
  • ウスターソース…大さじ1
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

おろし玉ねぎ、おろしにんにく、しょうが汁、トマトケチャップ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を混ぜてバーベキューソースを作り、豚肉を10~15分漬ける。

2.

カリフラワーは小房に分け、小麦粉を加えた熱湯でゆでる。ピーマンはへたと種を除いて縦六つ割りにする。

3.

フライパンに油を熱し、豚肉と野菜をいっしょに焼く。途中で出てくる汁けをからめながらよく焼く。汁けがなくなったらウスターソースを回し入れ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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