大根のハムサンドフライ
384kcal
1.8g
材料(8個分・2〜3人分)
大根…小1/3本(約8cm)
ロースハム…4枚
スライスチーズ…4枚
ベビーリーフ…適量
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油 中濃ソース
ロースハム…4枚
スライスチーズ…4枚
ベビーリーフ…適量
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油 中濃ソース
作り方
- 大根は16等分の輪切りにする。
- ハム、スライスチーズは半分に切り、ハムの上にスライスチーズをのせ、半分に折りたたむ。
- 大根1切れに2を1セットのせ、さらに大根1切れではさむ。残りも同様にし、計8セット作る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。3を入れ、途中上下を返しながら8〜9分揚げる。きつね色になったら取り出して油をきる。
- 器に盛り、ベビーリーフを添え、中濃ソース適量をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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