大根のハムサンドフライ

大根のハムサンドフライ

とろ~りチーズでボリュームアップ

カロリー
384kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
肉のおかず > 加工肉 > ハム料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(8個分・2~3人分)

大根…小1/3本(約8cm)

ロースハム…4枚

スライスチーズ…4枚

ベビーリーフ…適量

ころも

 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜

・揚げ油 中濃ソース

作り方

1.

大根は16等分の輪切りにする。

2.
ハムとチーズは半分に折ってから大根にのせると大根からはみ出さず、きれいに揚げられる。

ハムとチーズは半分に折ってから大根にのせると大根からはみ出さず、きれいに揚げられる。

ハム、スライスチーズは半分に切り、ハムの上にスライスチーズをのせ、半分に折りたたむ。

3.

大根1切れに2を1セットのせ、さらに大根1切れではさむ。残りも同様にし、計8セット作る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

4.

フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。3を入れ、途中上下を返しながら8~9分揚げる。きつね色になったら取り出して油をきる。

5.

器に盛り、ベビーリーフを添え、中濃ソース適量をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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