ジンギスカン風焼き肉
時短でラク
350kcal
3.0g
15min
材料(2人分)
牛もも焼き肉用肉…200g
漬けだれ
・おろしにんにく…1片分
・おろし玉ねぎ…1/8個分
・しょうゆ…大さじ2
・酒、みりん…各大さじ1
・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・水…大さじ3
キャベツ…4枚
にんじん…1/3本
もやし…1袋
白いりごま…適宜
・バター
漬けだれ
・おろしにんにく…1片分
・おろし玉ねぎ…1/8個分
・しょうゆ…大さじ2
・酒、みりん…各大さじ1
・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・水…大さじ3
キャベツ…4枚
にんじん…1/3本
もやし…1袋
白いりごま…適宜
・バター
作り方
- 牛肉をボウルに入れ、漬けだれの材料を加えてもみ込む。キャベツはざく切り、にんじんはせん切りにする。
- 耐熱ボウルにキャベツ、もやし、にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。水けをきって器に広げておく。
- フライパンにバター10gを溶かし、肉の汁けをきって入れ、漬けだれはとりおく。途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。残った漬けだれを加え、煮立ててからめる。2の野菜の上にたれごとのせ、いりごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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