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ジンギスカン風焼き肉

蒸し野菜を一緒にモリモリ食べて!

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ジンギスカン風焼き肉のカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
ジンギスカン風焼き肉の塩分

塩分

3.0g
ジンギスカン風焼き肉の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも焼き肉用肉…200g
  • 漬けだれ
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・おろし玉ねぎ…1/8個分
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・トマトケチャップ、砂糖…各小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ3
  • キャベツ…4枚
  • にんじん…1/3本
  • もやし…1袋
  • 白いりごま…適宜
  • ・バター
作り方

作り方

1.

牛肉をボウルに入れ、漬けだれの材料を加えてもみ込む。キャベツはざく切り、にんじんはせん切りにする。

2.

耐熱ボウルにキャベツ、もやし、にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。水けをきって器に広げておく。

3.

フライパンにバター10gを溶かし、肉の汁けをきって入れ、漬けだれはとりおく。途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。残った漬けだれを加え、煮立ててからめる。2の野菜の上にたれごとのせ、いりごまをふる。

ジンギスカン風焼き肉の作り方3

漬けだれごとフライパンに入れて焼くと焦げてしまうので、肉に火が通ってからたれを加える。


調理: 撮影:石川美香

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