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里いもの炊き込みご飯

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里いもの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
里いもの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.9g
里いもの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • ちりめんじゃこ…30g
  • 里いも…4~5個(約300g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 梅干し…1個
  • …2合
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。里いもは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。

2.

炊飯器に米を入れ、水2カップ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えてさっと混ぜ、里いも、しめじ、ちりめんじゃこ、梅干しをのせ、普通に炊く。

3.

ご飯が炊き上がったら、梅干しの種を除き、梅肉をほぐしながら全体をざっくりと混ぜ合わせる。

●米の水きり時間は調理時間に含まれません。

里いもの炊き込みご飯の作り方3

炊き上がったら梅干しの種を除き、梅肉をほぐす。梅肉がやわらかくなっているので作業しやすい。


調理: 撮影:石川美香

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