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皮なしシューマイ

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皮なしシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

329Kcal
皮なしシューマイの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • シューマイのあん
  •  ・豚ひき肉…250g
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • チンゲンサイ…1株
  • ・練りがらし
作り方

作り方

1.

まいたけはみじん切りにする。

2.

チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は大きいものは半分に切り、軸は3cm幅のそぎ切りにして、耐熱皿に平らに広げる。

3.

ボウルにシューマイのあんの材料を入れて練り混ぜ、1を加えてさらに混ぜ、10等分して平たく丸める。

4.

2の上に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。シューマイを1個ずつ半回転させてさらに約2分加熱する。約1分そのままおき、余熱で火を通す。

5.

3のシューマイの上に練りがらし少々をのせ、好みで酢じょうゆを添える。

調理: 撮影:千葉充

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