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豆腐とソーセージのキムチ炒め

野菜もたっぷり加えて、ボリューム満点

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豆腐とソーセージのキムチ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
豆腐とソーセージのキムチ炒めの塩分

塩分

1.5g
豆腐とソーセージのキムチ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…2本
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • エリンギ…1本
  • チンゲンサイ…1株
  • 白菜キムチ…50g
  • 豆もやし…1/2袋(約100g)
  • ・ごま油、塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んでおもしをして約10分おき、水きりして食べやすい大きさに手でちぎる。

豆腐とソーセージのキムチ炒めの作り方1

豆腐はペーパータオルで包み、缶詰などでおもしをしてしっかり水をきると、炒めてもくずれにくくなる。


2.

ソーセージは1cm幅の斜め切り、エリンギは四つ割りにして長さを半分にし、チンゲンサイは3~4cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

3.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ソーセージ、エリンギ、チンゲンサイ、豆もやしを順に入れて炒め、全体に油がまわったら1、キムチを加えてさらに炒める。塩、こしょう各少々、酒大さじ1で調味する。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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