かにの酢のもの

かにの酢のもの

かぶと合わせて彩りよく

カロリー
59kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かにの身…90g

かぶ…1個

・塩、酢、砂糖

作り方

1.

かぶは葉もとから切り落とし、縦半分に切って、縦薄切りにする。葉は小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。

2.

別のボウルに酢大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらかにの身を粗くほぐし、1とともに加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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