かにの酢のもの
時短でラク
59kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
かにの身…90g
かぶ…１個
・塩、酢、砂糖
かぶ…１個
・塩、酢、砂糖
作り方
- かぶは葉もとから切り落とし、縦半分に切って、縦薄切りにする。葉は小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。
- 別のボウルに酢大さじ１ 1/2、砂糖大さじ１、塩少々を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらかにの身を粗くほぐし、１とともに加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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