ポークステーキサルサソース

材料（２人分）

• 豚肉のサルサソース漬け(作りやすい分量・４枚分)
• 　・豚とんカツ用肉…４枚
• 　・サルサソース
• 　　・おろし玉ねぎ…1/2個分
• 　　・おろしにんにく…２片分
• 　　・トマトケチャップ…大さじ６
• 　　・はちみつ…大さじ３
• 　　・タバスコ…大さじ１
• 　　・塩…小さじ１
• 　　・こしょう…少々
• 　・オリーブ油
• ポークステーキサルサソース
• 　・豚肉のサルサソース漬け…２枚(でき上がり分より使う)
• 　・サルサソース…1/2量(でき上がり分より使う)
• 　・レタスのせん切り…２〜３枚分
• 　・オリーブ油

下ごしらえ

1. 豚肉のサルサソース漬けを作る。保存容器にサルサソース、豚肉を入れ、手でよくもみ込む。表面にラップをぴったりとかぶせてふたをし、冷蔵庫に入れ、１〜２時間漬ける。保存は表面にラップをしたままふたをし、冷蔵庫で４〜５日間もつ。

   

作り方

1. 豚肉はペーパータオルで汁けを軽くふく。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。２〜３分焼き、焼き色がついたら返し、ふたをして２〜３分蒸し焼きにする。
2. サルサソースを加え、煮立ったら豚肉の両面にからめる。器に盛り、レタスを添え、ソースをかける。