料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

スペアリブのみそがらめ

1度作れば2~3回楽しめる!

スペアリブのみそがらめをfacebookでシェアする
スペアリブのみそがらめをTwitterでつぶやく
スペアリブのみそがらめをmixiチェック
スペアリブのみそがらめをLINEに送る
スペアリブのみそがらめ
スペアリブのみそがらめを印刷する スペアリブのみそがらめをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

スペアリブのみそがらめのカロリーカロリー
(1人分)

497Kcal
スペアリブのみそがらめの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 豚スペアリブ…14~15本(約1kg)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、みそ、みりん
作り方

作り方

1.

鍋に油少々を熱し、スペアリブを焼く。全体に焼き色がついたら酒1カップ、砂糖、しょうゆ各1/2カップ、ひたるくらいの水を加え、箸を2本渡してふたをのせ、約30分煮る。

スペアリブのみそがらめの作り方1

スペアリブを焼きつけてうまみを閉じ込めてから、調味料と水分を加える。


2.

煮汁が半量くらいになったら、みそ大さじ3~4とみりん1/4カップを溶いて加え(かたいようなら、水を少し入れてゆるめても)、スペアリブにからめながら、照りが出るまでさっと煮る

スペアリブのみそがらめの作り方2

みそは焦げやすいので、仕上げに加える。みりんで溶いてゆるめるとよい。


3.

粗熱が取れたら、保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵で約1週間もつ。ラードが出てもそのままにしておいてOK。炒め油代わりに使える。

●そのまま食べる場合は、2~3人分でスペアリブのみそがらめ約1/2量を器に盛る。ゆでたほうれん草を添えたり、練りがらしをつけて食べてもおいしい。

スペアリブのみそがらめの作り方3


調理: 撮影:福岡拓

スペアリブのみそがらめと同じ材料で作れる料理レシピ

スペアリブのみそがらめの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X