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ひき肉のボリュームオムレツ

子どもも喜ぶひき肉たっぷりの定番

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ひき肉のボリュームオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

462Kcal
ひき肉のボリュームオムレツの塩分

塩分

2.1g
ひき肉のボリュームオムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • 卵…4個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • にんじんのみじん切り…1/4本分
  • ピーマンのみじん切り…1個分
  • レタスのせん切り…3~4枚分
  • ・砂糖、塩、サラダ油、しょうゆ、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

卵は砂糖小さじ1、塩少々を加えて溶きほぐす。

2.

直径約22cmのフライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。野菜がしんなりしたらひき肉を加えてさらに炒める。ひき肉の色が変わったら、しょうゆ小さじ2を加え、味が全体になじんだら取り出す。

3.

2のフライパンをペーパータオルでさっとふき、油小さじ1を熱し、1の半量を入れる。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら中央に2の半量をのせる。フライ返しで卵の端を中央に向けて折ってかぶせ、フライパンを持って返しながら皿に盛り、ケチャップ適宜をかける。同様にしてもう1つ作り、レタスを添える。

ひき肉のボリュームオムレツの作り方3

卵を焼いて具をのせ、フライ返しで両端を中側に折って包み、フライパンを返すようにして皿に盛りつける。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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