ふわとろ納豆もち
228kcal
0.8g
材料（２人分）
切りもち…２個
ちりめんじゃこ…大さじ１
卵…１個
納豆…小２パック(約60g)
小松菜…１株
めんつゆ(３倍濃縮)…小さじ１ 1/2〜２
・塩
ちりめんじゃこ…大さじ１
卵…１個
納豆…小２パック(約60g)
小松菜…１株
めんつゆ(３倍濃縮)…小さじ１ 1/2〜２
・塩
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、小松菜をさっとゆで、ざるに上げる。粗熱がとれたら水けを絞って４〜５mm幅に切る。続けて、同じ沸騰した湯にもちを入れ、やわらかくなったら取り出して湯をきり、器に盛る。
- ボウルに納豆、卵、じゃこ、小松菜、めんつゆを入れてよく混ぜ、１のもちにかける。好みで練りがらしを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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