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大根のしょうゆ漬け

しっかりしょうゆ味でご飯のお供に

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大根のしょうゆ漬けのカロリーカロリー
(全量で)

231Kcal
大根のしょうゆ漬けの塩分

塩分

5.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 大根…1本
  • ・酒、しょうゆ、みりん、塩
作り方

作り方

大根はよく洗い、皮つきのまま5cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。保存容器に入れ、酒、しょうゆ、みりん各1/4カップ、塩大さじ1/2を入れてよく混ぜる。10~15分おいて、しんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫に入れる。一晩くらいおくと、味がしみる。

●冷蔵庫で1週間ほど保存OK。

大根のしょうゆ漬けの作り方1

大根は5cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。これくらいの太さだと、歯ごたえも残り、食べやすい。


調理: 撮影:白根正治

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