牛肉とポテトのカリカリステーキ

牛肉とポテトのカリカリステーキ

チーズの風味とバターのコクでリッチに仕上げます

カロリー
440kcal
塩分
1.8g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

牛さいころステーキ肉…200g

じゃがいも…2個

パセリ…2/3束

サラダ油…大さじ1 1/2

粉チーズ…大さじ2

レモン汁…1/2個分

バター…大さじ1

・こしょう、塩

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま1~2cm角に切る。パセリの葉はみじん切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて中火でカリッとするまで炒める。

3.

じゃがいもにほぼ火が通ったら火を強め、牛肉を加えて焼き、表面をカリッとさせる。塩、こしょう各少々を加え、粉チーズ、パセリ、レモン汁をかけて混ぜる。器に盛ってバターをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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