せりとかまぼこのおひたし
時短でラク
32kcal
1.0g
5min
材料(2人分)
かまぼこ…1/3本(約50g)
せり…1/2わ
だし汁…小さじ1
・塩、しょうゆ、練りわさび
せり…1/2わ
だし汁…小さじ1
・塩、しょうゆ、練りわさび
作り方
- 熱湯に塩少々を入れ、せりを根元から入れて約30秒ゆでる。水にとって、水をよく絞り、3cm長さに切る。かまぼこは細切りにする。
- ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ1/2、練りわさび少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- せり
- 春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。冬から春のはざまに旬を迎え、栽…
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