豆腐と豚肉の中華蒸し

豆腐と豚肉の中華蒸し

家族もお気に入りの、ご飯が進む中華味

カロリー
334kcal
塩分
2.1g
調理時間
12
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁

豚バラ薄切り肉…70g

たれ(しょうがのみじん切り1かけ分、にんにくのみじん切り1片分、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ1

にら…1/3わ

作り方

1.

盛りつけ用の耐熱の皿に、豆腐を端から1cm幅に切って並べる。豆腐の上に一口大に切った豚肉をのせる。

2.

たれの材料を混ぜ合わせ、1の全体に回しかけ、5cm長さに切ったにらをのせる。

3.

ラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。肉の様子をみて加熱時間は加減して。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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