豆腐と豚肉の中華蒸し
時短でラク
334kcal
2.1g
12min
材料（２人分）
もめん豆腐…１丁
豚バラ薄切り肉…70g
たれ(しょうがのみじん切り１かけ分、にんにくのみじん切り１片分、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、豆板醤小さじ１、ごま油大さじ１
にら…1/3わ
豚バラ薄切り肉…70g
たれ(しょうがのみじん切り１かけ分、にんにくのみじん切り１片分、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、豆板醤小さじ１、ごま油大さじ１
にら…1/3わ
作り方
- 盛りつけ用の耐熱の皿に、豆腐を端から１cm幅に切って並べる。豆腐の上に一口大に切った豚肉をのせる。
- たれの材料を混ぜ合わせ、１の全体に回しかけ、５cm長さに切ったにらをのせる。
- ラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。肉の様子をみて加熱時間は加減して。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
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