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ブロッコリーのパスタグラタン

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ブロッコリーのパスタグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

612Kcal
ブロッコリーのパスタグラタンの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • ピザ用チーズ…80g
  • ブロッコリーペースト
  •  ・ブロッコリー…1/2個
  •  ・じゃがいも…1個
  •  ・牛乳…1 1/2カップ
  •  ・バター…20g
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • スパゲッティ…120g
  • ・塩、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

オーブンは220℃に予熱する。

2.

ブロッコリーペーストを作る。ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは2cm角に切って水でさっと洗う。

3.

鍋にじゃがいも、たっぷりの水を入れて火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、じゃがいもがやわらかくなったらざるにあける。再び鍋に入れて火にかけ、水分をとばし、フォークでつぶす。牛乳、バター、塩、こしょうを加えて混ぜる。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

スパゲッティは半分に折り、塩適宜を加えた熱湯で袋の表示時間どおりにゆでる。ざるにあけて、鍋に戻し入れ、オリーブ油大さじ1/2を入れてまぶす。

2.

グラタン皿に1を入れて、ブロッコリーペーストをかけ、チーズをふってオーブンで7~8分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏


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