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白身魚のにんじんグラタン

やさしい甘みと塩昆布は絶妙な組み合わせ

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白身魚のにんじんグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
白身魚のにんじんグラタンの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • さわら(たらかじきなどでも)…2切れ
  • 粉チーズ…大さじ3
  • 長ねぎ…1/2本
  • 塩昆布…10g
  • にんじんペースト
  •  ・にんじん…1本
  •  ・バター…10g
  •  ・塩…少々
  •  ・だし汁…大さじ4
  • ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

オーブンは220℃に予熱する。

2.

にんじんペーストを作る。にんじんはラップで包み、電子レンジで約4分加熱し、粗熱がとれたらすりおろす。バター、塩、だし汁を加えて混ぜる。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

さわらは塩、こしょう各少々をふり、ねぎは4cm長さのせん切りにする。塩昆布は小さめの容器に水大さじ1とともに入れてふやかし、キッチンばさみで粗く切る。

2.

さわらとねぎを耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。

3.

にんじんペーストをかけ、昆布を散らし、粉チーズをふってオーブンで5~6分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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