明太マヨドリア
580kcal
2.4g
材料（２人分）
からし明太子…1/2腹(約40g)
油揚げ…１枚
大根…３cm
温かいご飯…茶碗２杯分
白いりごま…大さじ１
・しょうゆ、マヨネーズ
油揚げ…１枚
大根…３cm
温かいご飯…茶碗２杯分
白いりごま…大さじ１
・しょうゆ、マヨネーズ
下ごしらえ
- オーブンは220℃に予熱する。
作り方
- 大根は１cm角、油揚げは１cm四方に切る
- フライパンに油揚げを入れて火にかける。全体がカリッとするまで焼いたら、大根を加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ１をふって火を止める。ご飯、ごまを加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。
フライパンに油をひかずに、カリカリになるまで油揚げを焼く。ところどころ焼き目がついたら、大根を加える。 - 明太子はこそげて中身を出し、マヨネーズ大さじ６を混ぜ合わせ、２にかける。オーブンで７〜８分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
おすすめ読みもの(PR)
からし明太子を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！