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とりれんこんの梅マヨグラタン

厚めに切ったれんこんが食べごたえあり!

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とりれんこんの梅マヨグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

484Kcal
とりれんこんの梅マヨグラタンの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約150g)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • おろしにんにく…少々
  • 梅肉…大さじ1
  • ・ごま油、塩、マヨネーズ
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンは220℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

とり肉は一口大のそぎ切りにする。れんこんは1.5cm厚さの半月切り、またはいちょう切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱してにんにく、とり肉を炒める。肉の色が変わったられんこんを加え、透き通るまで炒める。ねぎも加え、塩少々をふり、耐熱皿に入れる。

3.

梅肉とマヨネーズ大さじ6をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、角を切って2に格子状に絞りかける。オーブンで7~8分焼く。

とりれんこんの梅マヨグラタンの作り方3

マヨネーズと梅肉は混ぜ合わせるのも、絞り出すのもポリ袋で。


調理: 撮影:今清水隆宏


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