カレー風味のかきフライ
時短でラク
561kcal
2.3g
15min
材料(2人分)
- かき…10個
- サラダほうれん草…1パック
- タルタルソース
- ・玉ねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り…各大さじ2
- ・マヨネーズ…大さじ3
- ・塩…少々
- ころも
- ・小麦粉…大さじ2
- ・カレー粉…小さじ1
- ・溶き卵…1個分
- ・パン粉…適宜
- ・揚げ油
かき…10個
サラダほうれん草…1パック
タルタルソース
・玉ねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り…各大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ2
・カレー粉…小さじ1
・溶き卵…1個分
・パン粉…適宜
・揚げ油
サラダほうれん草…1パック
タルタルソース
・玉ねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り…各大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ2
・カレー粉…小さじ1
・溶き卵…1個分
・パン粉…適宜
・揚げ油
作り方
- タルタルソースを作る。玉ねぎは冷水にさらし、水を絞ってボウルに入れ、ほかの材料を加えて混ぜる。
- かきはざるにのせて流水で洗い、ペーパータオルで軽く押さえて水けをふく。ころもの小麦粉とカレー粉を混ぜて薄くまぶし、溶き卵、パン粉を順につける。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて2分〜2分30秒揚げて、きつね色になったら取り出す。サラダほうれん草を5〜6cm長さに切って一緒に器に盛り、1のタルタルソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」(主婦の友社)がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」(ブティック社)では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
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