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豆腐の塩昆布豆乳煮

115kcal
0.3g
豆腐の塩昆布豆乳煮
豆腐の塩昆布豆乳煮

あつあつ豆腐

井澤由美子さんのレシピ

昆布のうまみでコクのある味わいに

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材料（２人分）

焼き豆腐…1/2丁
豆乳…１カップ
塩昆布…小さじ２

作り方

  1. 焼き豆腐は横に１cm幅に切る。
  2. 小鍋に豆乳と塩昆布を入れて弱めの中火にかけ、煮立つ直前に豆腐を入れ、温まるまで煮る。器に盛り、好みで練りわさびを添えても。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 澤木央子

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