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豆腐のラー油炒め

108kcal
1.0g
豆腐のラー油炒め
豆腐のラー油炒め

あつあつ豆腐

脇雅世さんのレシピ

ピリ辛味＆長ねぎの風味がおつまみにも

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材料（２人分）

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 長ねぎ(青い部分)の小口切り…５cm分
  • ・ごま油、塩、ラー油
絹ごし豆腐…1/2丁
長ねぎ(青い部分)の小口切り…５cm分
・ごま油、塩、ラー油

作り方

  1. フライパンにごま油大さじ１を熱し、豆腐を手でくずしながら加える。
  2. 塩小さじ1/3、ラー油適宜、ねぎを加え、全体に味がなじむまで炒める。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 澤木央子

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