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チキンシチューオレンジ風味

オレンジジュースで煮込んで、まろやかな味わいに

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チキンシチューオレンジ風味のカロリーカロリー
(1人分)

552Kcal
チキンシチューオレンジ風味の塩分

塩分

1.5g
チキンシチューオレンジ風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも骨つき肉…2本(570g)
  • 小麦粉…適宜
  • 玉ねぎ…1個
  • にんじん…大1本(290g)
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • オレンジジュース…150cc
  • ドミグラスソース缶…1/2缶(145g)
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めて煮込み用の鍋に移す。フライパンに残りの油を熱し、とり肉の両面に焼き色をつけ、煮込み用の鍋に移す。

3.

オレンジジュース、水100ccを加え、ふたをして中火で20分煮込む。ドミグラスソースを加えてさらに10分ほど煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

●残ったドミグラスソースは、ハンバーグのソース、ミートソースなどに。

調理: 撮影:岡本真直

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