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いかにら炒め

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いかにら炒めのカロリーカロリー
(1人分)

185Kcal
いかにら炒めの塩分

塩分

2.8g
いかにら炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • にら…1/2わ
  • しいたけ…2枚
  • もやし…1袋(約250g)
  • しょうが汁…小さじ1
  • ・サラダ油、酒、塩、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜いて、胴の部分は1cm幅の輪切り、足はわたを除いて2~3本ずつに分け、長いものは半分に切る。にらは4cm長さ、しいたけは薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、いかを炒める。色が変わったらもやし、しいたけ、にらを加えてさらに炒める。

3.

全体に油がまわったら、酒大さじ1をふり、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味し、しょうが汁を加えて、さっと混ぜる。

いかにら炒めの作り方3

しょうが汁は仕上げに加えることで、風味がよくなり、香りづけになる。


調理: 撮影:原ヒデトシ


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