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ミルフィーユカツ

トマトポン酢をかけてさっぱりと

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ミルフィーユカツ
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ミルフィーユカツのカロリーカロリー
(1人分)

452Kcal
ミルフィーユカツの塩分

塩分

1.9g
ミルフィーユカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…180g
  • トマト…1個
  • レタス…1/6個
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

トマトは1cm角に切って、ポン酢じょうゆと混ぜる。レタスは縦半分に切る。

2.

豚肉は1枚ずつ広げ、5~6枚重ねて塩、こしょう各少々をふる。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

ミルフィーユカツの作り方2

薄切り肉を重ねることでボリュームを出す。1枚ずつ広げて、形を整えながら重ねる。


3.

フライパンに約1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れて両面にこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。食べやすく切って器に盛り、トマトポン酢をかけ、レタスを添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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