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わかめの酢のもの

わかめにしょうゆで下味をつけて食べやすく

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わかめの酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

54Kcal
わかめの酢のものの塩分

塩分

1.8g
わかめの酢のものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生わかめ…80g
  • えび…4尾
  • きゅうり…1本
  • しょうがのせん切り…少々
  • ・塩、しょうゆ、酢、砂糖
作り方

作り方

1.

えびは塩を入れた熱湯でさっとゆで、殻をむいて背わたをとり、3~4等分に切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。わかめは太い茎の部分はキッチンばさみで切り目を入れ、手で裂いて除き、適当にまとめて食べやすい大きさに切る。一度湯通しされているが、時間がたって水分が抜けているため、もう一度熱湯でさっとゆでてざるにあけ、水を絞って熱いうちにしょうゆ小さじ1/2をまぶす。

わかめの酢のものの作り方1


2.

ボウルに酢小さじ4、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。

3.

器に盛り、しょうがをのせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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