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きゅうりの簡単ピクルス

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きゅうりの簡単ピクルスのカロリーカロリー
(全量で)

79Kcal
きゅうりの簡単ピクルスの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • きゅうり…2本
  • 塩…少々
  • 水…1/4カップ
  • 米酢(または酢)…大さじ2
  • 砂糖…小さじ2
  • 塩…小さじ1
  • 赤とうがらし…1本
  • 黒粒こしょう…3~4粒
作り方

作り方

1.

きゅうりは縦に1cm間隔で皮をむき、1cm幅の輪切りにしてボウルに入れる。塩をふってもみ込み、約10分おく。

2.

小鍋に水、米酢、砂糖、塩、赤とうがらし、黒粒こしょうを入れて火にかける。沸騰したら熱いうちに1にかける。そのまま粗熱がとれるまでおく。

●冷蔵庫で2~3日保存OK。

調理: 撮影:澤木央子

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