にんじんサラダ

にんじんサラダ

お弁当、サンドイッチのお供に

カロリー
302kcal
塩分
2.6g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量)

にんじん…1本

塩…小さじ1/2

白ワインビネガー(または酢)…小さじ2

砂糖…小さじ1

塩、こしょう…各少々

オリーブ油…大さじ2

作り方

1.

にんじんはせん切りにし(スライサーを使うと便利)、ボウルに入れて塩をふり、もみ込んで約10分おく。

2.

別のボウルにワインビネガー、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ、オリーブ油も加えてよく混ぜる。1がしんなりしたら水をしっかりと絞って加え、全体をあえる。

●冷蔵庫で2~3日保存OK。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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