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にんじんサラダ

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(全量で)

302Kcal
にんじんサラダの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(作りやすい分量)

  • にんじん…1本
  • 塩…小さじ1/2
  • 白ワインビネガー(または酢)…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

にんじんはせん切りにし(スライサーを使うと便利)、ボウルに入れて塩をふり、もみ込んで約10分おく。

2.

別のボウルにワインビネガー、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ、オリーブ油も加えてよく混ぜる。1がしんなりしたら水をしっかりと絞って加え、全体をあえる。

●冷蔵庫で2~3日保存OK。

調理: 撮影:澤木央子

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