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牛トマ焼きそば

しょうゆとトマトのダブルのうまみ

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牛トマ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

628Kcal
牛トマ焼きそばの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 牛こま切れ肉…150g
  • ミディトマト…3個
  • 水菜…1/2わ
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは6等分のくし形に切り、水菜は3~4cm長さに切る。牛肉は酒大さじ1としょうゆ小さじ2をもみ込む。

2.

中華蒸し麺は、竹串で袋に数カ所穴をあけ、電子レンジで約1分加熱する。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくと牛肉を入れ、牛肉の色が変わるまで炒める。トマトを1個分加えて炒め、少しくずれてきたら、2をほぐし入れて炒める。油がまわったら、残りのトマト2個分も加えてさっと炒め合わせる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜ、火を止めて、水菜を加えて全体に混ぜ合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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