トマトと豆腐の塩炒め

トマトと豆腐の塩炒め

豆腐は大きくちぎって、こうばしく焼く

カロリー
131kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁(約150g)

トマト…大1個

削りがつお…小1/2袋(約1.5g)

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んで軽く水きりする。トマトは4~6等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し豆腐を手で大きくちぎりながら入れて炒める。こんがりと焼き色がついたらトマトを加え、強火にし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、削りがつおをまぶす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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