トマトと豆腐の塩炒め
時短でラク
131kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
トマト…大１個
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
・ごま油、塩、こしょう
トマト…大１個
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んで軽く水きりする。トマトは４〜６等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し豆腐を手で大きくちぎりながら入れて炒める。こんがりと焼き色がついたらトマトを加え、強火にし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、削りがつおをまぶす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
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