料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)

シャキシャキと歯ざわりよく

青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)をfacebookでシェアする
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)をTwitterでつぶやく
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)をmixiチェック
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)をLINEに送る
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)を印刷する 青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)をいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)のカロリーカロリー
(1人分)

268Kcal
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)の塩分

塩分

1.4g
青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ(根元)…150g
  • 牛焼き肉用肉…100g
  • 下味
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ピーマン…2個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・片栗粉、サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

牛肉は5mm幅の細切りにして下味の材料をもみ込み、さらに片栗粉小さじ1をまぶす。たけのこは歯ごたえのよい根元だけを使う。4~5cm長さ、約3mm厚さにし、節の部分は1枚ずつ切り離す。ともに繊維に沿って3mm角の棒状にする。ピーマンは縦半分に切ってから同様の細切りにする。

青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)の作り方1


2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛肉を菜箸でほぐしながら炒める。八分通り火が通ったら取り出し、フライパンをペーパータオルでさっとふく。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を足してにんにく、しょうがを熱し、香りが立ったら強火にし、たけのこ、ピーマンを順に炒める。油がまわったら牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れて手早く炒める。仕上げにごま油少々をふり入れる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X