ごぼうのお焼き

ごぼうのお焼き

ピリ辛でヘルシー

カロリー
153kcal
塩分
1.1g
調理時間
25
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…100g

小麦粉…大さじ2

いりごま(白)…大さじ1

たれ(しょうゆ大さじ1、砂糖、豆板醤[トウバンジャン]各小さじ1/2、おろしにんにく少々)

・ごま油

作り方

1.

ごぼうは洗い、皮をこそげてささがきにし、水に少しさらしてざるに上げ、水をきる。

2.

ボウルに1のごぼう、小麦粉、水大さじ1を入れて混ぜ合わせ、いりごまを加える。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し2をスプーンですくって平らに広げて弱~中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る。

4.

たれの材料を混ぜて添え、つけていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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