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豚肉と彩り野菜の炒め煮

味のしみた豚肉をたっぷり野菜と一緒に

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豚肉と彩り野菜の炒め煮
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豚肉と彩り野菜の炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
豚肉と彩り野菜の炒め煮の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • にんじん…1/3本
  • さやいんげん…100g
  • もやし…1/2袋
  • 合わせ調味料
  •  ・梅肉…大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・オイスターソース、ごま油…各大さじ1
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
作り方

作り方

1.

<朝の準備>豚肉は長さを2~3つに切り、合わせ調味料をもみ込む。にんじんはせん切りに、いんげんは長さを半分に切る。

豚肉と彩り野菜の炒め煮の作り方1

豚肉に調味料をもみ込むように、まんべんなく混ぜると、夜までに味がよくなじむ。


2.

フライパンにもやし、1のにんじんといんげんを広げ入れ、中央に豚肉を広げのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。

豚肉と彩り野菜の炒め煮の作り方2


3.

<夜の仕上げ>フライパンを冷蔵庫から出して火にかけ、炒め煮にする。

調理: 撮影:野口健志

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