さわらのみぞれあえ
時短でラク
255kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
さわら…２切れ
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ２
・しょうが汁…小さじ１
水菜…1/2わ
大根おろし…10cm分
・揚げ油、片栗粉、しょうゆ
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ２
・しょうが汁…小さじ１
水菜…1/2わ
大根おろし…10cm分
・揚げ油、片栗粉、しょうゆ
作り方
- 水菜は４〜５cm長さに切って器に盛る。さわらは３つに切り、下味に約５分漬ける。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１のさわらの汁けを軽くきって片栗粉を薄くまぶし、こんがりと焼き色がつくまで揚げる。器に盛り、大根おろしを軽く汁けをきってのせ、しょうゆ少々をかけてあえながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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