和風ピクルス

和風ピクルス

昆布で風味よく

カロリー
56kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

にんじん…5cm(約50g)

きゅうり…1/2本

昆布(3×3cm)…1枚

ピクルス液

 ・酢…1/4カップ

 ・湯…1/4カップ

 ・砂糖…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油…小さじ1

作り方

1.

にんじんは八つ割りにし、きゅうりは2~3cm長さに切る。

2.
材料を電子レンジで加熱するだけ。冷蔵庫で冷やすと、さらに味がなじむ。

材料を電子レンジで加熱するだけ。冷蔵庫で冷やすと、さらに味がなじむ。

耐熱ボウルにピクルス液と昆布を入れ、1も入れる。ラップをかけずに電子レンジで約4分加熱し、粗熱をとる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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