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白菜のスープ煮ゆず風味

不足しがちな野菜も煮込むとかさが減ってたくさん食べられる

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白菜のスープ煮ゆず風味のカロリーカロリー
(1人分)

50Kcal
白菜のスープ煮ゆず風味の塩分

塩分

0.6g
白菜のスープ煮ゆず風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜…1/4株
  • ゆずの皮のせん切り…少々
  • 固形スープの素…1/2個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1 1/2+水大さじ1/2)
  • ・粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

白菜は葉の重なったままの状態で、さっと中のほうまで洗い、根元のかたい部分を除く。切り分けないでそのまま鍋に入れ、水1カップ、固形スープの素を加え、中火で10~13分ふたをして中火で煮る。

2.

粗びき黒こしょう少々で白菜を調味する。煮汁を何回か白菜にかけて2~3分煮、味をしみこませて水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆずのせん切りを加えて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

調理: 撮影:岡本真直

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