白菜のスープ煮ゆず風味
50kcal
0.6g
25min
安藤美奈子さんのレシピ
不足しがちな野菜も煮込むとかさが減ってたくさん食べられる
材料（２人分）
白菜…1/4株
ゆずの皮のせん切り…少々
固形スープの素…1/2個
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１ 1/2＋水大さじ1/2)
・粗びき黒こしょう
ゆずの皮のせん切り…少々
固形スープの素…1/2個
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１ 1/2＋水大さじ1/2)
・粗びき黒こしょう
作り方
- 白菜は葉の重なったままの状態で、さっと中のほうまで洗い、根元のかたい部分を除く。切り分けないでそのまま鍋に入れ、水１カップ、固形スープの素を加え、中火で10〜13分ふたをして中火で煮る。
- 粗びき黒こしょう少々で白菜を調味する。煮汁を何回か白菜にかけて２〜３分煮、味をしみこませて水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆずのせん切りを加えて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
白菜のスープ煮ゆず風味を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！